Omalle poijannassikalleni tein Spiderman-kakkua 5-vuotissynttäreille vuoden vaihteessa. Tuo sininen kermareunus vaati niin paljon väriä, että vieraat läksivät meiltä suut sinisinä! Ei kauhean kiva ajatus sinänsä, siis ajatus moisesta määrästä lisäaineita, mutta onneksi sitä lajia ei tarvitse "nauttia" kukovin usein, synttärithän on vain kerran vuodessa! =))

Spiderman on maalattu vaahtistaikinalle, kuva on samanlainen kuin taannoin työkaverin pojalle maalaamani.

Neljäkymmentä täyttävän "remonttireiskan" synttäreille toivottiin perinteistä kermakakkua, mutta jossa olisi vähän jotain jujua... Päädyin ammattia ilmentävään koristeeseen; siihen on laatoitettu numerot 4 ja 0. Nolla on vähän kesken vielä, viimeinen laatta puuttuu, vieressä on muurauskauha/-lasta (ja tais kyllä tulla vääränmallinen kapine =) ) ja muutama irtonainen laattakin. Aika hauska tuli omasta mielestäni, joskin kävi selväksi että laatoittajaa minusta ei tule! ;)

Mette halusi kakkuunsa keltaisen kissan, ja ajan puutteen vuoksi menin tämän kakun kohdalla rehellisesti sanottuna sieltä, mistä aita oli matalin :(  Lopputuloksesta tuli kuitenkin aika hauska, ja ennen kaikkea erilainen, muihin tekemiini kakkuihin verrattuna.

Yksinkertainen Hello Kitty -kakku pienen tytön synttäreille =)

Minulta tilattiin läksiäiskakku henkilölle, jonka nimi jäi minulle arvoitukseksi, P+++  oli ainoa tietoni :D

Tämä oli mainio projekti; toiveet olivat hyvin selkeät ja yksilöidyt, kakusta piti löytyä saajaansa liittyviä elementtejä, kuten jalkapallokenttä, tuomarin paita, jonka rintataskussa punainen ja keltainen kortti, "mehtäsukset", pataljoonalippu, suklaata...... ja kakun piti olla ISO! Kokosin kakun 60cm uunini leivinpellille, ja käsittääkseni juhlissa kakusta oli jäänyt jäljelle vain pieni pala, niin hyvin oli läksiäisjuhlaväelle maistunut =)

Tämän kakun teemana oli 30-vuotta täyttävien Heidin ja Pertsan nuoruuden harrastukset; lentopallo ja peltoautoilu. Numerot kakusta toivottiin myös löytyvän. Tässä oli hauska ristiriita; yleensä koittaa tehdä mahdollisimman siistiä jälkeä, ja tähän pitikin tarkoituksella sutata ja turhia, että peltoautoilua mallaava "multa-muta-efekti" saatiin aikaan =)

Veeralle hempeää Hello Kitty -kakkua :)

Tämän kakun värimaailmaksi toivottiin jotain muuta, kuin perinteistä "vauvan-vaaleansinistä". Päädyimme servieteistä löytyneeseen limen vihreään, ja Reinot olivat oma ehdotukseni, mikä vastaanotettiin innolla! Toteutus oli haastava, eikä lopputulos aivan mieluisa (minulle itselleni siis). Tossut olivat sen verran painavat, että niiden tueksi tarviittiin pätkät grillitikkuja kakun sisällä.

Saana halusi kakkuunsa Salaman, ja muistelen Saanan äidin halunneen kakkuun vähän tyttömäisyyttä, sydämiä tai jotain, ja tällainen oli toteutukseni.

Edellisessä postauksessa mainittuihin ristiäisiin tein myös hyydykekakun. Tämän appelsiiniunelman pohjana on kaakaoinen 2 munan kakkupohja, mitä kostutin hieman persikoiden säilöntäliemellä. Pohjan päälle tein suklaamoussen, sulattamalla 100g taloussuklaata, ja sekoittamalla sen 1½ prk vaahdotettua Flora Vispiä. Hyytymisen tueksi lisäksi 2 liivatelehteä, mitkä liotin ihan vesitilkkaan.

Kun suklaatäyte oli hyytynyt, tein päälle appelsiinimoussen. Siitä alempana erikseen oma ohje. Suklaamoussen päälle kuutioin kaksi säilykepersikan puolikasta, ja kuutioiden päälle nostelin appelsiinimoussen. Jälleen hyydytys, ja lopuksi kiille, minkä tein säilykepersikoita soseuttamalla, ja lisäksi vettä, ja hyytelösokeria.Koristeeksi appelsiiniviipaleet ja kiille näidenkin päälle hyytelösokerista.

Reunaan kokeilin ensimmäistä kertaa suklaaristikkoa. Sen tekeminen ja paikoilleen asettaminen yllättivät helppoudellaan, mutta yllätys oli myös se, kuinka huonosti ristikko pysyi paikoillaan, kun kakkua leikattiin. Se lohkeili ja putoili pois kakun kyljestä.. olikohan vika itse suklaareunuksessa, vai onko muidenkin vastaavat koristeet käyttäytyneet noin?  Hyvänä apuna tämän tekemisessä olisivat olleet muoviset reunakalvot. Leivinpaperi on sen verran luprua kuitenkin, että oma suklaareunukseni päätyi hassuille mutkille pitkin matkaa :)

Appelsiinimousse

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota Flora Vispi. Pehmennä kulhossa tuorejuusto, ja lisää joukkoon n. 1/4 kermavaahdosta. Kuumenna appelsiinimehu, ja liuota pehmeät liivatteet mehuun. Kaada mehu ohuena nauhana tuorejuustoseokseen, samalla vatkaten. Lisää joukkoon loput kermavaahdot, ja kääntele varovasti sekaisin, ettei vaahto laske.

Appelsiinimousse sopii hyydykekakkuun yksin, suklaamoussen kanssa, tai vaikka täytekakun täytteeksi. Täytekakkuun tämä määrä moussea riittää kahteen väliin.